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2010年6月
改变你的饮食
“农夫从来不吃他不知道的事物。”这句德国俗语很有道理。没有什么比我们的饮食习惯更加根深蒂固。这不仅仅指我们吃什么，还包括吃的多少和时间。我们常常忽略饮食过程中最重要的事情：赶快竖起耳朵吧，聆听内心的声音。
谁曾想到：如果你想保持恰当的饮食，就得把乐趣摆在第一位。首先，强烈地感受每一口食物。只要这样做，你对不健康事物的渴望就会马上消失。此外，享受你的食物能够让你更健康。但人们总是狼吞虎咽地吃完不需要太多咀嚼的快餐。另一方面，细嚼慢咽还能够激活饱足感，并促进健康的消化。请在进食的时候平静地闭上你的双眼，并将精神集中在各种香味中。你不需要新的食谱来达到上述目的——不论是吃蔬菜还是巧克力等你喜欢的食品，你的感觉都会同样美妙。
印度的阿育吠陀（长寿的知识）为整体的营养和饮食平衡提供了很多好主意。 在阿育吠陀烹饪中减少了肉的含量，取而代之以由蔬菜、水果、谷物和豆类构成，并辅以草药和香料的更加平衡的饮食。按照食物对于人体的影响，将其分类为：刺激性的，全面的，以及温和的。
请在选择食物的时候考虑到自己的个性。每个人的脾气都不一样，有的人热情，有的人知性，有的人冷静。因此，你要注意不同香料对你的影响。然后决定哪一种适合自己。千万不要被习惯引导，比如对于巧克力的渴望， 而要单纯地以效果为指引。尝试新的食物，从简单的菜肴开始，以水取代软饮料作为搭配。坚持你觉得好的，忘记其他的东西。 阿育吠陀的目的就是通过选择促进人体内在和谐的食物以平衡你的脾性。